I prodotti tipici locali d'ogliastra: salvaguardia dell'identità e valorizzazione del sistema produttivo agro-alimentare
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2010
Citazione:
I prodotti tipici locali d'ogliastra: salvaguardia dell'identità e valorizzazione del sistema produttivo agro-alimentare / Tola, Alessio. - (2010), pp. 21-50.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
prodotti tipici; valorizzazione; marchi
Elenco autori:
Tola, Alessio
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Titolo del libro:
Strategie, metodi e strumenti per lo sviluppo dei territori rurali - il modello del Gal dell'Ogliastra (Sardegna) per la valorizzazione delle risorse agro-alimentari e ambientali