Data di Pubblicazione:
2016
Citazione:
Sporeforming bacterial pathogens in ready-to-eat dairy products / Spanu, Carlo. - (2016).
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Spanu, Carlo
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Titolo del libro:
Food Hygiene and Toxicology in Ready-to-Eat Foods