Latti Fermentati

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
In Stampa
Citazione:
Latti Fermentati / Deiana, Pietrino; Torriani, S.. - (In corso di stampa).
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Link alla scheda completa:
https://iris.uniss.it/handle/11388/76637
Titolo del libro:
Microbiologia dei Prodotti Alimentari