An update on the prevalence of Listeria spp. and L. monocytogenes in sheep's milk cheesemaking facilities
Abstract
Publication Date:
2023
Short description:
An update on the prevalence of Listeria spp. and L. monocytogenes in sheep's milk cheesemaking facilities / Spanu, C.; Salza, S.; Piras, G.; Melillo, R.; Molotzu, M.; Giagnoni, L.; Doneddu, L.; Tondello, A.; Cecchinato, A.; Stevanato, P.; Squartini, A.; Tedde, T.; Mudadu, A. G.. - (2023).
Iris type:
4.2 Abstract in Atti di convegno
List of contributors:
Spanu, C.; Salza, S.; Piras, G.; Melillo, R.; Molotzu, M.; Giagnoni, L.; Doneddu, L.; Tondello, A.; Cecchinato, A.; Stevanato, P.; Squartini, A.; Tedde, T.; Mudadu, A. G.
Book title:
76° Convegno SISVET