An update on the prevalence of Listeria spp. and L. monocytogenes in sheep's milk cheesemaking facilities
Abstract
Data di Pubblicazione:
2023
Citazione:
An update on the prevalence of Listeria spp. and L. monocytogenes in sheep's milk cheesemaking facilities / Spanu, C.; Salza, S.; Piras, G.; Melillo, R.; Molotzu, M.; Giagnoni, L.; Doneddu, L.; Tondello, A.; Cecchinato, A.; Stevanato, P.; Squartini, A.; Tedde, T.; Mudadu, A. G.. - (2023).
Tipologia CRIS:
4.2 Abstract in Atti di convegno
Elenco autori:
Spanu, C.; Salza, S.; Piras, G.; Melillo, R.; Molotzu, M.; Giagnoni, L.; Doneddu, L.; Tondello, A.; Cecchinato, A.; Stevanato, P.; Squartini, A.; Tedde, T.; Mudadu, A. G.
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Titolo del libro:
76° Convegno SISVET