Publication Date:
2023
Short description:
Yersinia enterocolitica / Piras, F.; Scarano, C.. - (2023).
Iris type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
List of contributors:
Piras, F.; Scarano, C.
Book title:
Igiene nei processi Alimentari. Progettazione della sicurezza degli alimenti.