Data di Pubblicazione:
2023
Citazione:
Yersinia enterocolitica / Piras, F.; Scarano, C.. - (2023).
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Piras, F.; Scarano, C.
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Titolo del libro:
Igiene nei processi Alimentari. Progettazione della sicurezza degli alimenti.