Microbiologia e valutazione igienico-sanitaria della salsiccia sarda

Academic Article
Publication Date:
2007
Short description:
Microbiologia e valutazione igienico-sanitaria della salsiccia sarda / Mangia, Nicoletta Pasqualina; M. A., Murgia; Garau, Giovanni; Deiana, Pietrino. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 46:(2007), pp. 533-536.
Iris type:
1.1 Articolo in rivista
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https://iris.uniss.it/handle/11388/79583
Published in:
INDUSTRIE ALIMENTARI
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