Effects of dietary starch and fiber concentration on post-prandial evolution of blood metabolites and hormones in lactating ewes and goats

Questo studio ha esplorato l'evoluzione ormonale post-prandiale di pecore e capre in allattamento a metà della gravidanza alimentate con una dieta ad alto contenuto di amido (HS; 20,0% di amido, su base DM) e una dieta a basso contenuto di amido (LS; 7,8 amido, su base DM) per capire perché in questo studio le pecore hanno diviso più energia a favore delle riserve corporee e le capre a favore della ghiandola mammaria. I campionamenti post-prandiali del sangue sono stati raccolti a 30, 60, 120, 180 e 240 minuti dopo l'alimentazione per analizzare ormoni e metaboliti. Il NEFA plasmatico (P=0,005), il GH (P=0,0007) e la leptina (P<0,0001) sono stati influenzati dall'effetto del tempo. La concentrazione plasmatica di glucosio non è cambiata nel corso del tempo ed è stata più alta nelle pecore che nelle capre (60,34 vs 50,31±1,99 mg/dl; P<0,0001). Le capre avevano un GH plasmatico più elevato (2,28 vs 1,47±0,37 ng/ml; P=0,037) e concentrazione di leptina (21,08 vs 11,62±1,80 ng/ml; P<0,0001) considerando che l'insulina plasmatica e l'IGF-I erano più elevate nelle pecore che nelle capre (0,19 vs 0,14±0,02 μg/l; P=0,018; 154,31 vs 107,80±14,92 ng/ml; P=0,0036). Il tipo di dieta non ha influenzato nessuno dei parametri metabolici considerati. In conclusione, questo lavoro ha suggerito che il diverso profilo ormonale osservato tra le due specie potrebbe essere la causa del diverso partizionamento dei nutrienti.
Parole chiave: piccoli ruminanti, carboidrati-dieta, test post-prandiale