L'Alternanza di produzione nell'olivo: origini, cause e possibili interventi

L'andamento produttivo delle colture agrarie, in particolare poliennali, si presenta
ad un'osservazione pluriennale con una oscillazione più o meno ampia intorno ad
un valore medio, con scostamenti assai marcati in alcune ben precise specie.
Fra le colture arboree il fenomeno risulta assai evidente nel caso dell'olivo, anche
se l'alternanza produttiva varia di intensità in relazione a diversi fattori, quali la
varietà, le condizioni pedoclimatiche e la razionalità con cui vengono eseguite le
principali operazioni colturali. La complessità del fenomeno e il concorrere di svariati
fattori è anche dimostrata dalle notevoli differenze riscontrabili non solo tra
un oliveto e l'altro di uno stesso ambiente omogeneo, ma anche tra piante contigue
del medesimo appezzamento.
In effetti le ricerche avviate già da oltre un quarantennio hanno evidenziato in primo
luogo l'influenza di cause di natura fisiologica e biologica (fattori intrinseci),
ma anche una concomitante azione di ordine ambientale, climatico e pedologico
(fattori estrinseci).