Publication Date:
1987
Short description:
L'Alimentazione popolare / Sechi, Simone. - (1987), pp. 156-160.
abstract:
Studio sulla cultura del mangiare in Sardegna: la ricchezza delle pietanze, i sapori e le bevande, tutte tradizioni che negli ultimi trent'anni sono state sottoposte ad un processo di standardizzazione che tocca aspetti un tempo sacri e inviolabili.
Iris type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
Provincia di Sassari; cultura; tradizioni; alimentazione; Nord Sardegna
List of contributors:
Sechi, Simone
Full Text:
Book title:
La Provincia di Sassari: ambiente, storia, civiltÃ