Data di Pubblicazione:
1987
Citazione:
L'Alimentazione popolare / Sechi, Simone. - (1987), pp. 156-160.
Abstract:
Studio sulla cultura del mangiare in Sardegna: la ricchezza delle pietanze, i sapori e le bevande, tutte tradizioni che negli ultimi trent'anni sono state sottoposte ad un processo di standardizzazione che tocca aspetti un tempo sacri e inviolabili.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
Provincia di Sassari; cultura; tradizioni; alimentazione; Nord Sardegna
Elenco autori:
Sechi, Simone
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Titolo del libro:
La Provincia di Sassari: ambiente, storia, civiltÃ