Lieviti e muffe nei prodotti lattiero-caseari

Academic Article

Publication Date:

1997

Short description:

Lieviti e muffe nei prodotti lattiero-caseari / Deiana, Pietrino; Caredda, M; Catzeddu, P.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 48:5(1997), pp. 411-437.

Iris type:

1.1 Articolo in rivista

List of contributors:

Deiana, Pietrino; Caredda, M; Catzeddu, P.

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/85775

Published in:

SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA

Journal