Data di Pubblicazione:
1997
Citazione:
Lieviti e muffe nei prodotti lattiero-caseari / Deiana, Pietrino; Caredda, M; Catzeddu, P.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 48:5(1997), pp. 411-437.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Deiana, Pietrino; Caredda, M; Catzeddu, P.
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