Data di Pubblicazione:
2003
Citazione:
Determination of free phenolic acids in wort and beer by Coulometric Array Detection / Floridi, S.; Montanari, Luigi; Marconi, O.; Fantozzi, P.. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - 51:(2003), pp. 1548-1554.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Floridi, S.; Montanari, Luigi; Marconi, O.; Fantozzi, P.
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