La storica corona olivata di Sassari. Analisi diacronica dei rapporti citta campagna

Gli storici oliveti periurbani di Sassari, quinto comune italiano per estensione, sono indagati nelle seguenti tre date: 1920-1928, utilizzando il “Nuovo Catasto Terreni”, 1977 e 2013, da ortofoto a colori. Gli oliveti sono stati classificati in quattro classi di densità: Residuali (≤50 piante/ha), Radi (51÷100 piante/ha), Storici (101÷200 piante/ha) e Intensivi (>200 piante/ha). Il Nuovo Catasto registra la presenza di 5.075 ettari che si riducono a 4.965 nel 1977 e a 4.436 nel 2013. La fotointerpretazione accerta il prevalere dell’Oliveto Storico (3.841 ha nel 1977 contro i 3.090 del 2013), seguito dall’Intensivo (545 e 580 ha), Rado (518 e 677 ha) e Residuale (60 e 88 ha). In particolare, 435 ha di Oliveti Storici, l’11% di quelli presenti al 1977, sono sostituiti, nel 2013, da Territori Antropizzati, con perdita definitiva di circa 65mila olivi. Altri 210 ha di Oliveti Storici transitano nella classe degli Oliveti Radi, con scomparsa di circa 15.700 olivi. L’analisi diacronica consente di stimare l’entità e la direzione dei cambiamenti per ogni categoria di oliveto. Nel complesso, tra il 1920 e il 2013, la periurbanizzazione di Sassari ha eliminato circa 100.000 piante di olivo.