Utilizzo del polline d’api come agente miglioratore nel pane senza glutine
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2018
Citazione:
Utilizzo del polline d’api come agente miglioratore nel pane senza glutine / Conte, Paola; DEL CARO, Alessandra; Balestra, Federica; Piga, Antonio; Fadda, Costantino. - (2018), pp. 22-25. (Intervento presentato al convegno 11° Convegno AISTEC tenutosi a CENTRO CONGRESSI FRENTANI ROMA nel 22-24 novembre 2017).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Conte, Paola; DEL CARO, Alessandra; Balestra, Federica; Piga, Antonio; Fadda, Costantino
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Titolo del libro:
I CEREALI per un sistema agroalimentare di qualità