Behaviour of grape must ferment Saccharomyces cerevisiae immobilized within insolubilized gelatin
Articolo
Data di Pubblicazione:
1992
Citazione:
Behaviour of grape must ferment Saccharomyces cerevisiae immobilized within insolubilized gelatin / Parascandola, P.; DE ALTERIS, E.; Farris, G. A.; Budroni, Marilena; Scardi, V.. - In: JOURNAL OF FERMENTATION AND BIOENGINEERING. - ISSN 0922-338X. - 74(2):(1992), pp. 123-125.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Parascandola, P.; DE ALTERIS, E.; Farris, G. A.; Budroni, Marilena; Scardi, V.
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