Impact of a thermisation treatment on oxytetracycline spiked ovine milk: Fate of the molecule and technological implications
Articolo
Data di Pubblicazione:
2018
Citazione:
Impact of a thermisation treatment on oxytetracycline spiked ovine milk: Fate of the molecule and technological implications / Cabizza, R., Rubattu, N., Salis, S., Pes, M., Comunian, R., Paba, A., Daga, E., Addis, M., Testa, M.C., Urgeghe, P.P.. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 96:(2018), pp. 236-243. [10.1016/j.lwt.2018.05.026]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Cabizza, Roberto; Rubattu, Nicolino; Salis, Severyn; Pes, Massimo; Comunian, Roberta; Paba, Antonio; Daga, Elisabetta; Addis, Margherita; Testa, M. Cecilia; Urgeghe, P. Paolo
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