Impact of a thermisation treatment on oxytetracycline spiked ovine milk: Fate of the molecule and technological implications
Articolo
Data di Pubblicazione:
2018
Citazione:
Impact of a thermisation treatment on oxytetracycline spiked ovine milk: Fate of the molecule and technological implications / Cabizza, Roberto; Rubattu, Nicolino; Salis, Severyn; Pes, Massimo; Comunian, Roberta; Paba, Antonio; Daga, Elisabetta; Addis, Margherita; Testa, M. Cecilia; Urgeghe, P. Paolo. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 96:(2018), pp. 236-243. [10.1016/j.lwt.2018.05.026]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Cabizza, Roberto; Rubattu, Nicolino; Salis, Severyn; Pes, Massimo; Comunian, Roberta; Paba, Antonio; Daga, Elisabetta; Addis, Margherita; Testa, M. Cecilia; Urgeghe, P. Paolo
Link alla scheda completa:
Link al Full Text:
Pubblicato in: