Bioarcheologia e storia dell'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna. Dagli archivi biologici alle indagini sugli isotopi stabili
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2016
Citazione:
Bioarcheologia e storia dell'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna. Dagli archivi biologici alle indagini sugli isotopi stabili / Milanese, Marco; Bini, Anna; Fornaciari, Antonio. - (2016), pp. 139-163. (Intervento presentato al convegno Erbe, carni e pesce. L'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna tenutosi a Buggiano nel 30 Maggio 2015).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Keywords:
Bioarcheologia, alimentazione, Medioevo, isotopi stabili, paleonutrizione
Elenco autori:
Milanese, Marco; Bini, Anna; Fornaciari, Antonio
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Titolo del libro:
Erbe, carni e pesce. L'alimentazione nella Valdinievole medievale e moderna