Diet effect on short-and long-term glycaemic response in adult healthy cats [Effetto della dieta sulla risposta glicemica post-prandiale nei gatti adulti]

Scopo della ricerca è stato valutare la risposta glicemica in gatti adulti sottoposti a 4 trattamenti nutrizionali. Ogni dieta è stata somministrata alternativamente a 6 gatti adulti in buono stato di salute. Al termine di ciascun periodo di prova i gatti sono stati pesati e sottoposti a prelievo ematico per la determinazione del glucosio e delle fruttosamine. La glicemia è stata misurata per 24 ore consecutive ad intervalli regolari di 2 ore, mediante l’impiego di un glucometro automatizzato. La dieta con un alto livello di proteine e povera in amido (VHP/LS) e quella ad alto tenore proteico e con moderato tenore in amido (HP/LS) hanno fatto riscontrare livelli di glucosio (medio e di picco) e delle fruttosamine significativamente inferiori rispetto alle due diete MP/HS con più alto contenuto in amido. Le risposte glicemiche riscontrate sono verosimilmente da ascriversi all'effetto combinato delle seguenti caratteristiche nutrizionali: tenore proteico, rapporto proteine/amido e fibra dietetica. Tutti questi parametri sono risultati più elevati nelle diete VHP/LS e HP/MS. I risultati indicano che l'uso di diete con un elevato rapporto proteine/amido e alti livelli di fibra solubile favoriscono il metabolismo dei carboidrati in gatti sani.