Data di Pubblicazione:
2005
Citazione:
Selection of folate-producing lactic acid bacteria for improving fermented goat milk / Sanna, M. G.; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Garau, Giovanni; Murgia, M. A.; Massa, T.; Franco, A.; Deiana, Pietrino. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 17:2(2005), pp. 143-154.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Sanna, M. G.; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Garau, Giovanni; Murgia, M. A.; Massa, T.; Franco, A.; Deiana, Pietrino
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: