Data di Pubblicazione:
2013
Citazione:
“LISTERIA MONOCYTOGENES IN TRADITIONAL SAUSAGES PRODUCED IN SARDINIA (ITALY)” / Meloni, Domenico; Piras, Francesca; Mureddu, A; Mazza, R; Nucera, D; Mazzette, R.. - In: ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY. - ISSN 1590-6515. - 74:(2013), pp. 18-28.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Meloni, Domenico; Piras, Francesca; Mureddu, A; Mazza, R; Nucera, D; Mazzette, R.
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