Applicazione del metodo colorimetrico per il riconoscimento delle frodi della polpa di riccio di mare

Academic Article

Publication Date:

2017

Short description:

Applicazione del metodo colorimetrico per il riconoscimento delle frodi della polpa di riccio di mare / Spina, A., Esposito, G., Satta, G., Chessa, V., Meloni, D.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 56:578(2017), pp. 11-18.

Iris type:

1.1 Articolo in rivista

List of contributors:

Spina, Antonio; Esposito, Giuseppe; Satta, G.; Chessa, Vittorio; Meloni, Domenico

Authors of the University:

MELONI Domenico

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/174649

Published in:

INDUSTRIE ALIMENTARI

Journal