Epidemiological study on post-mortem findings in slaughter animals in Sardinia: prevalence and impact on the human health
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
Epidemiological study on post-mortem findings in slaughter animals in Sardinia: prevalence and impact on the human health / Mazzette, Rina; Meloni, Domenico; Colleo, Mm; Cosseddu, Am. - (2007), pp. 63-67. (Intervento presentato al convegno International Symposium on Meat safety: from abattoir to consumer tenutosi a Valencia (Spain) nel February 14-15, 2007).
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Mazzette, Rina; Meloni, Domenico; Colleo, Mm; Cosseddu, Am
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Titolo del libro:
Meat safety: from abattoir to consumer - Proceedings of the International Symposium