Risposta al condizionamento termico delle pere “Buttiu de austu” mantenute in condizioni di shelf-life
Conference Paper
Publication Date:
2002
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Risposta al condizionamento termico delle pere “Buttiu de austu” mantenute in condizioni di shelf-life / Daquino, S.; Angioni, M.; Agabbio, Mario Carlo Salvatore. - II:(2002), pp. 851-856. (Intervento presentato al convegno ATTI DEL CONVEGNO INTERNAZIONALE PRODUZIONI ALIMENTARI E QUALITÀ DELLA VITA nel Sassari, 4-8 settembre 2000).
Iris type:
4.1 Contributo in Atti di convegno
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