Hydroponic green forage of barley (Hordeum vulgar L.) in lactating ewes: effects on metabolism and milk yeld.

Venne valutato il valore di sostituzione dell’erba idroponica (EI) di orzo (Hordeum vulgare, L.) rispetto ad una dieta unifeed con riferimento alla produzione lattea ed al metabolismo glico-lipoproteico degli ovini. L’EI, raccolta e trinciata al sesto giorno dalla semina, veniva somministrata due volte/die dopo la mungitura. La prova venne effettuata su 9 pecore di razza Sarda (peso medio 46 kg) tenute in gabbia metabolica per 8 settimane, in lattazione da 110 giorni, munte a macchina due volte/die, e che producevano in media circa 1 litro di latte/die all’inizio della prova. Dopo due settimane di adattamento al consumo di EI e alla gabbia metabolica, le pecore vennero divise in tre triplette omogenee per peso, nota corporea e produzione lattea. Ogni tripletta rappresentava un quadrato latino e ciascuna pecora del quadrato venne assegnata ad uno dei seguenti trattamenti alimentari: razione 0 = unifeed senza EI; razione 3 = unifeed con 3 kg di EI, pari al 25% della sostanza secca (s.s.); razione 6 = unifeed con 6 kg di EI, pari al 50% della s.s. Ogni trattamento durava 14 giorni, di cui i primi 9 di adattamento e gli ultimi 5 sperimentali. Vennero controllati l’entità della produzione lattea, il tasso di proteine, grasso, lattosio e urea nel latte, nonchè la concentrazione di NEFA e glucosio nel plasma. I risultati, elaborati tramite GLM, indicano che, se da un lato l’EI di orzo in parziale sostituzione della dieta unifeed tradizionale non ha influito significativamente sulla quantità e qualità del latte, dall’altro ha migliorato lo status energetico degli animali riducendo il livello dei NEFA (indice di minore mobilizzazione dei grassi di riserva) ed aumentando quello del glucosio in circolo (P<0.02). L’urea è apparsa tendenzialmente più elevata nel latte dei gruppi trattati. L’EI, pertanto, tende a migliorare lo status nutrizionale delle pecore a metà lattazione e consente il mantenimento di livelli produttivi simili a quelli ottenuti con diete di tipo “unifeed”.