Ricotta ovina stagionata I. Caratteristiche fisicochimiche e di composizione.

Conference Paper

Publication Date:

1993

Short description:

Ricotta ovina stagionata I. Caratteristiche fisicochimiche e di composizione / DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Manca, Gavina; Peru, M. M.; Spissu, A.. - In: ATTI DELLA SOCIETA' ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE. - ISSN 1721-1980. - (1993), pp. 715-717. (Intervento presentato al convegno XLVII CONVEGNO Società Italiana delle Scienze Veterinarie tenutosi a Riccione nel 29 aettembre - 2 ottobre 1993).

Iris type:

4.1 Contributo in Atti di convegno

List of contributors:

DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Manca, Gavina; Peru, M. M.; Spissu, A.

Authors of the University:

DE SANTIS Enrico Pietro Luigi

MANCA Gavina

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/50780

Book title:

Atti XLVII CONVEGNO Società Italiana delle Scienze Veterinarie

Published in:

ATTI DELLA SOCIETA' ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE

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