N-Nitrosodimethylamine (NDMA) control in brewing process

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
N-Nitrosodimethylamine (NDMA) control in brewing process / Montanari, Luigi; Marconi, O.; Luneia, R.; Fantozzi, P.. - (2006). (Intervento presentato al convegno 6th European Brewing Convention Technical Meeting tenutosi a Perugia, Italy nel 27-29 September 2006).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.uniss.it/handle/11388/50429
Titolo del libro:
Proc. 6th European Brewing Convention Technical Meeting