Publication Date:
2007
Short description:
Nutritional and sensory properties of mouflon x sarda lamb meat / Vacca, Giuseppe Massimo; Carcangiu, V.; Dettori, Maria Luisa; Pazzola, Michele; Mura, Maria Consuelo; Rocchigiani, A. M.; Bini, Pier Paolo. - 15:(2007), pp. IN PRESS-303. (Intervento presentato al convegno XV Congresso Fe.Me.S.P.Rum. tenutosi a Kusadasi (Turchia) nel 15-19 maggio 2007).
Iris type:
4.1 Contributo in Atti di convegno
List of contributors:
Vacca, Giuseppe Massimo; Carcangiu, V.; Dettori, Maria Luisa; Pazzola, Michele; Mura, Maria Consuelo; Rocchigiani, A. M.; Bini, Pier Paolo
Book title:
Atti XV Congresso Fe.Me.S.P.Rum.