Antioxidant enzymatic system and phenylalanine ammonialyase in the postharvest rind deviations of citrus fruit
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
Antioxidant enzymatic system and phenylalanine ammonialyase in the postharvest rind deviations of citrus fruit / Sala, Jm; Zacarias, L; SANCHEZ BALLESTA, Mt; Alferez, F; Mulas, Maurizio; Lafuente, Mt. - (2006), pp. 1066-1069.
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Sala, Jm; Zacarias, L; SANCHEZ BALLESTA, Mt; Alferez, F; Mulas, Maurizio; Lafuente, Mt
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Titolo del libro:
Proceedings of the "X International Citrus Congress". Agadir (Marocco), February 15-20, 2004