Data di Pubblicazione:
2012
Citazione:
Le olive da tavola / Monteleone, E.; Comendador, Fj; DEL CARO, Alessandra; Giomo, A.; Moneta, E.; Preparaio, M.; Sinesio, F.. - (2012), pp. 130-144.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Monteleone, E.; Comendador, Fj; DEL CARO, Alessandra; Giomo, A.; Moneta, E.; Preparaio, M.; Sinesio, F.
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Titolo del libro:
Atlante Sensoriale dei prodotti alimentari