Data di Pubblicazione:
1999
Citazione:
La filiera lattiero-casearia / Furesi, Roberto. - (1999), pp. 31-59.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Furesi, Roberto
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Titolo del libro:
La percezione della qualità nelle filiere agroalimentari della Sardegna