Publication Date:
2013
Short description:
Tecnologia di produzione e qualità dell’olio extravergine di oliva / Piga, Antonio. - (2013), pp. 279-302.
Iris type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
List of contributors:
Piga, Antonio
Book title:
L’Olio in Sardegna: Storia, tradizione e innovazione