Data di Pubblicazione:
2010
Citazione:
Improving the quality and safety of sheep milk / Bencini, R; Atzori, Alberto Stanislao; Nudda, Anna; Battacone, Gianni; Pulina, G.. - 2:(2010), pp. 347-401.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Bencini, R; Atzori, Alberto Stanislao; Nudda, Anna; Battacone, Gianni; Pulina, G.
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Titolo del libro:
IMPROVING THE SAFETY AND QUALITY OF MILK: IMPROVING QUALITY IN MILK PRODUCTS