Strategie e strumenti per la tutela e valorizzazione dei prodotti alimentari tradizionali.

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
Strategie e strumenti per la tutela e valorizzazione dei prodotti alimentari tradizionali / Franco, M. A.; Manca, Gavina. - (2006), pp. 1-7.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.uniss.it/handle/11388/64179
Titolo del libro:
La qualità dei prodotti per la competitività delle imprese e la tutela dei consumatori. Atti del XXII Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche