Determinazione della presenza di istamina in campioni di Lanzardo (Scomber japonicus-Scomber colias) al naturale commercializzati in Sardegna
Academic Article
Publication Date:
2024
Short description:
Determinazione della presenza di istamina in campioni di Lanzardo (Scomber japonicus-Scomber colias) al naturale commercializzati in Sardegna / Fortunati, F.; Crobu, L.; Meloni, D.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 63:656(2024), pp. 5-13.
Iris type:
1.1 Articolo in rivista
List of contributors:
Fortunati, F.; Crobu, L.; Meloni, D.
Published in: