Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
Uso de tratamientos térmicos en postcosecha de los frutos / Mulas, Maurizio. - (2008), pp. 165-178.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Mulas, Maurizio
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Titolo del libro:
Tópicos em qualidade e pós-colheita de frutas