Publication Date:
2008
Short description:
Uso de tratamientos térmicos en postcosecha de los frutos / Mulas, Maurizio. - (2008), pp. 165-178.
Iris type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
List of contributors:
Mulas, Maurizio
Book title:
Tópicos em qualidade e pós-colheita de frutas