Dose-effect study on the antioxidant properties of leaves and outer bracts of extracts obtained from Violetto di Toscana artichoke
Articolo
Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
Dose-effect study on the antioxidant properties of leaves and outer bracts of extracts obtained from Violetto di Toscana artichoke / Coinu, R; Carta, S; Urgeghe, Pietro Paolo; Mulinacci, N; Pinelli, P; Franconi, Flavia; Romani, A.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 101:(2007), pp. 524-531.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Coinu, R; Carta, S; Urgeghe, Pietro Paolo; Mulinacci, N; Pinelli, P; Franconi, Flavia; Romani, A.
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