Modelli di offerta e politiche di governo dell'agriturismo in Sardegna

Il volume è interamente dedicato all'agriturismo in Sardegna ed affronta fondamentalmente tre temi. Il primo, trattato nel capitolo 1, riguarda la caratterizzazione
dell'offerta agrituristica regionale in relazione ad una proposta di classificazione tipo logica operata su base aziendale e territoriale. Tale classificazione è giudicata utile tanto ai fini di una migliore comprensione del fenomeno quanto per la predisposizione di politiche ad hoc per le singole realtà che compongono l'agriturismo regionale. Il secondo tema, cui si riferiscono il secondo e il terzo capitolo, concerne il ruolo che la legislazione regionale esercita sullo sviluppo agrituristico e l'analisi degli effetti che la normativa può avere nel condizionare il modello di attività agrituristica della Sardegna in rapporto a quanto riscontrabile nelle altre regioni italiane. L'ultima questione affrontata, di cui si occupa il capitolo 4, riguarda la verifica delle condizioni di competitività del settore agrituristico sardo - sia in relazione all'evoluzione della domanda turistica sia in rapporto ai comportamenti delle principali forme concorrenziali di offerta - e la ricerca degli adattamenti necessari a favorire un più intenso e duraturo progresso dello stesso.