La microflora secondaria nel formaggio Peconno Romano

Academic Article

Publication Date:

1997

Short description:

La microflora secondaria nel formaggio Peconno Romano / Deiana, Pietrino; Rossi, J; Caredda, M; Cattina, A. P.; Smacchi, E.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 48 (6), 487-500.:6(1997), pp. 487-500.

Iris type:

1.1 Articolo in rivista

List of contributors:

Deiana, Pietrino; Rossi, J; Caredda, M; Cattina, A. P.; Smacchi, E.

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/85773

Published in:

SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA

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