Il challenge test microbiologico per Listeria monocytogenes in alimenti pronti al consumo: un approccio pratico
Abstract
Publication Date:
2014
Short description:
Il challenge test microbiologico per Listeria monocytogenes in alimenti pronti al consumo: un approccio pratico / Spanu, C.; Scarano, C.; Ibba, M.; Pala, C.; Spanu, V.; De Santis, E. P. L.. - ISSN: 2239-7132:(2014). (Intervento presentato al convegno Nuove frontiere della sicurezza alimentare).
Iris type:
4.2 Abstract in Atti di convegno
List of contributors:
Spanu, C.; Scarano, C.; Ibba, M.; Pala, C.; Spanu, V.; De Santis, E. P. L.
Book title:
XXIV Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti, Bologna, 10-12 Settembre 2014