Profiling of typical unifloral honeys form Sardinia (Italy) by means of physical-chemical determinations, antioxidant assays and multivariate analysis
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2015
Citazione:
Profiling of typical unifloral honeys form Sardinia (Italy) by means of physical-chemical determinations, antioxidant assays and multivariate analysis / Ciulu, M.; Salis, S.; Spano, N.; Serra, R.; Sanna, G.; Floris, I.; Pilo, Mi. - (2015). [10.13140/rg.2.1.1326.4407]
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Ciulu, M.; Salis, S.; Spano, N.; Serra, R.; Sanna, G.; Floris, I.; Pilo, Mi
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Titolo del libro:
Proc. of “7th International symposium on Recent Advances in Food Analysis