Prodotti tipici locali, salvaguardia dell'dentità e valorizzazione della memoria agro-alimentare: il caso dell'Ogliastra
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2014
Citazione:
Prodotti tipici locali, salvaguardia dell'dentità e valorizzazione della memoria agro-alimentare: il caso dell'Ogliastra / Tola, Alessio; Contini, Maria Vittoria; Scanu, Manuela. - (2014).
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
longevità, identità, prodotti tipici, valorizzazione
Elenco autori:
Tola, Alessio; Contini, Maria Vittoria; Scanu, Manuela
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Titolo del libro:
Longevità e identità in Sardegna