Prodotti tipici locali, salvaguardia dell'dentità e valorizzazione della memoria agro-alimentare: il caso dell'Ogliastra

Chapter

Publication Date:

2014

Short description:

Prodotti tipici locali, salvaguardia dell'dentità e valorizzazione della memoria agro-alimentare: il caso dell'Ogliastra / Tola, Alessio; Contini, Maria Vittoria; Scanu, Manuela. - (2014).

Iris type:

2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)

Keywords:

longevità, identità, prodotti tipici, valorizzazione

List of contributors:

Tola, Alessio; Contini, Maria Vittoria; Scanu, Manuela

Authors of the University:

TOLA Alessio

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/205320

Book title:

Longevità e identità in Sardegna