Caratterizzazione chimico-fisica di alimenti di origine animale prodotti nel Nord-Sardegna.
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
1996
Citazione:
Caratterizzazione chimico-fisica di alimenti di origine animale prodotti nel Nord-Sardegna / Romano, G.; Mura, I.; Castiglia, P.; Piana, A.; Ciappeddu, P. L.. - (1996).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Romano, G.; Mura, I.; Castiglia, P.; Piana, A.; Ciappeddu, P. L.
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Titolo del libro:
I nuovi Servizi di Igiene degli alimenti e della nutrizione e la prevenzione delle malattie da alimenti