Caratterizzazione chimico-fisica di alimenti di origine animale prodotti nel Nord-Sardegna.
Conference Paper
Publication Date:
1996
Short description:
Caratterizzazione chimico-fisica di alimenti di origine animale prodotti nel Nord-Sardegna / Romano, G.; Mura, I.; Castiglia, P.; Piana, A.; Ciappeddu, P. L.. - (1996).
Iris type:
4.1 Contributo in Atti di convegno
List of contributors:
Romano, G.; Mura, I.; Castiglia, P.; Piana, A.; Ciappeddu, P. L.
Book title:
I nuovi Servizi di Igiene degli alimenti e della nutrizione e la prevenzione delle malattie da alimenti