Data di Pubblicazione:
1999
Citazione:
Organic and phenolic acids in beer / Montanari, Luigi; Perretti, G.; Natella, F.; Guidi, A.; Fantozzi, P.. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 32:(1999), pp. 535-539.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Montanari, Luigi; Perretti, G.; Natella, F.; Guidi, A.; Fantozzi, P.
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