A Saccharomyces cerevisiae Wine Strain Inhibits Growth and Decreases Ochratoxin A Biosynthesis by Aspergillus carbonarius and Aspergillus ochraceus
Articolo
Data di Pubblicazione:
2012
Citazione:
A Saccharomyces cerevisiae Wine Strain Inhibits Growth and Decreases Ochratoxin A Biosynthesis by Aspergillus carbonarius and Aspergillus ochraceus / Cubaiu, L., Abbas, H., Dobson, A., Budroni, M., Migheli, Q.. - In: TOXINS. - ISSN 2072-6651. - 4:(2012), pp. 1468-1481. [10.3390/toxins4121468]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Cubaiu, L; Abbas, H; Dobson, Adw; Budroni, Marilena; Migheli, Quirico
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